"Asistimos a 6 ferias internacionales al año de la mano del INFO", afirma el presidente de APOEXPA, Joaquín Gómez Carrasco

La uva es la tercera fruta más consumida del planeta y su demanda no deja de crecer, también fuera de temporada. Con 250.000 toneladas al año de producción, la uva murciana juega en la partida de la calidad y de la investigación. Así lo explica Joaquín Gómez Carrasco, presidente de la Asociación de Productores y Exportadores de Fruta y otros Productos Agrarios (APOEXPA). "Junto a California, nos situamos en la vanguardia mundial en obtención de nuevas variedades", destaca el representante del sector de la uva de mesa murciana, que agrupa a unos 600 productores. La Región de Murcia concentra más del 90% del cultivo de uva de mesa sin semilla en España.

INNOVACIÓN: uvas con genes murcianos

Murcia y California son, según Gómez, los dos grandes polos mundiales en obtención de variedades, sobre todo sin semillas. Los dos centros de referencia de la Región están en Blanca:la empresa Investigación y Tecnología de Uva de Mesa ITUM, que desarrolla un programa de mejora genética de esta fruta para lograr mejor textura y mayor resistencia, y Bloom Fresh, con una inversión de 20 millones de euros del grupo AMFresh, el mayor centro de innovación y mejora genética de frutales.  

El resultado llega a la mesa: uvas más duraderas, más crujientes y con un abanico de sabores que, según Gómez, "sacia todos los deseos del consumidor". El presidente del sector aclara que "Murcia no es el mayor productor en toneladas del hemisferio norte, ni lo pretende: compite en sostenibilidad y valor añadido". El objetivo está en "lograr variedades más resistentes para reducir el uso de tratamientos fitosanitarios".

Un escaparate mundial, en casa

Murcia acogió a finales de septiembre el 11 International Table Grape Symposium, una cita trienal que, según Gómez, llegaba por primera vez a la Región y probablemente será la única, por la larga lista de países candidatos a acogerla en próximas ediciones. Unos 700 profesionales de la uva de mesa, 500 de ellos extranjeras, de 22 nacionalidades: "El congreso más internacional celebrado nunca en Murcia, con unas 600 pernoctaciones de visitantes", destaca el presidente. El impulso de APOEXPA con el respaldo de la Unión Europea, el Gobierno regional y el INFO fueron decisivos para esa nueva visibilidad de la marca murciana.

El INFO, copiloto de la exportación

La colaboración de APOEXPA con el INFO se remonta a más de 15 años. Juntos acuden a todas las ferias: alrededor de 6 citas internacionales al año, entre ellas Asia Fruit Logistics (Hong Kong), Madrid, Berlín y otras en Estados Unidos y Brasil. A ello se suman misiones comerciales inversas financiadas por el INFO y su apoyo en la preparación del Simposio. Gómez califica la colaboración de "excelente" y destaca "su eficacia en la colaboración para organizar el Simposio".

Mercados: Europa manda, Asia espera

El mercado principal sigue estando en Europa, con Alemania a la cabeza. Reino Unido es ya el tercer comprador de la uva murciana, con entre 30.000 y 40.000 toneladas anuales. Las ventas a compradores británicos se han duplicado y superan ya los 56 millones de euros. Asia se ha situado en modo pausa: los tránsitos marítimos son más caros y largos por los conflictos en los estrechos. Aun así, Hong Kong (donde la uva murciana lleva presente 14 años) sigue mereciendo la pena. Según Gómez, "es la feria de todo el sudeste asiático y abre la puerta a pedidos pequeños de variedades exclusivas, enviados por avión a supermercados selectos". En 2025, la uva de mesa murciana alcanzó el récord de exportaciones, con 292,46 millones de euros, lo que equivale a un aumento del 19% con respecto al año anterior.

Cifras de campaña: estabilidad con tope de agua

La producción ronda las 250.000 toneladas (media de las dos últimas campañas) y Gómez prevé que se mantenga. El sector reúne a unos 600 productores y 7.500 hectáreas, sobre todo en el Valle del Guadalentín y la Vega del Segura, con una campaña que va de mediados de junio a principios de diciembre y escalona zonas y altitudes. El límite es el agua: el representante de Apoexpa señala las dificultades para crecer en la Región, así que los empresarios murcianos optan por expandir sus plantaciones en comunidades limítrofes para cubrir la demanda. Al otro lado del calendario, la competencia aprieta: Perú cerró su campaña 2025/26 con 709.382 toneladas exportadas (+5,69 %).

Lo esencial:

1. Producción: unas 250.000 t, estable.
2. Superficie y productores: 7.500 ha; unos 600 productores.
3. Calendario: de mediados de junio a principios de diciembre.
4. Zonas clave: Valle del Guadalentín y Vega del Segura.
5. Innovación: centros ITUM y Bloom Fresh (Blanca); Murcia y California, líderes mundiales en variedades.
6. Mercados: Europa (Alemania primero); Reino Unido, 30.000–40.000 t/año; Asia, en pausa salvo envíos premium por avión.
7. Simposio internacional: 28 sept–2 oct; unas 700 personas, 500 extranjeras, 22 nacionalidades.
8. INFO: más de 15 años de colaboración; 6 ferias en 2026 y misiones inversas financiadas.
9. Retos: agua, fitosanitarios, plagas, mano de obra especializada.
10. Para saber más sobre la uva murciana: La Región de Murcia lidera la producción de uva de mesa sin semilla con el 90 por ciento del cultivo nacional

Palabras que inspiran

"Si duplicas el número de experimentos que haces al año, duplicarás tu inventiva", dijo Jeff Bezos, fundador de Amazon en una carta a los accionistas en 2013.

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Porque la uva murciana demuestra que, con recursos limitados (poca agua, poca tierra), se puede liderar un mercado global apostando por conocimiento, cooperación entre productores y presencia constante en ferias. Si tu empresa busca abrir mercados, aprender a vender en el exterior o contar con financiación y acompañamiento para exportar, el INFO lleva años organizando ferias y misiones que funcionan. Y si estás pensando en innovar, el ejemplo de ITUM, un proyecto de los propios productores, demuestra que unirse para investigar también es un negocio.